Бастурма куриная рецепт
Бастурма из куриной грудки
На её приготовление уйдёт несколько дней, но оно определённо того стоит. У вас получится плотное, солоноватое мясо с ярким вкусом, насыщенным ароматом и пряной корочкой из специй. Пикантная бастурма станет отличной закуской к пиву. В небольшую миску насыпьте слой соли так, чтобы покрыть дно. Выкладывайте туда кусочки филе и покрывайте их солью.
Автор Татьяна Боронина. Потрясающая закуска к пенному. Своего рода деликатес и совсем не сложно готовить, всего ли Ингредиенты Филе курицы 4 шт. Сушеный чеснок, паприка, красный перец, черный перец.
Хочу рассказать вам как я делаю домашнюю и очень вкусную куриную бастурму на закуску. Которая ничем не уступает магазинной и естественно не содержит никакой химии и усилителей вкуса. При приготовлении сильно точных пропорций в специях придерживаться не обязательно. Одновременно с этим я буду делать и мясные чипсы по схожей технологии, но покажу это в другом рецепте про закуски. Приготовление бастурмы начинается с хорошего просаливания мяса. В этом рецепте используется только большая часть грудки.
